Menu Expand

Welthandelsartikel und ihre Preise

Cite BOOK

Style

Ratzka-Ernst, C. (1912). Welthandelsartikel und ihre Preise. Eine Studie zur Preisbewegung und Preisbildung. Der Zucker, der Kaffee und die Baumwolle. Duncker & Humblot. https://doi.org/10.3790/978-3-428-56801-7
Ratzka-Ernst, Clara. Welthandelsartikel und ihre Preise: Eine Studie zur Preisbewegung und Preisbildung. Der Zucker, der Kaffee und die Baumwolle. Duncker & Humblot, 1912. Book. https://doi.org/10.3790/978-3-428-56801-7
Ratzka-Ernst, C (1912): Welthandelsartikel und ihre Preise: Eine Studie zur Preisbewegung und Preisbildung. Der Zucker, der Kaffee und die Baumwolle, Duncker & Humblot, [online] https://doi.org/10.3790/978-3-428-56801-7

Format

Welthandelsartikel und ihre Preise

Eine Studie zur Preisbewegung und Preisbildung. Der Zucker, der Kaffee und die Baumwolle

Ratzka-Ernst, Clara

Duncker & Humblot reprints

(1912)

Additional Information

Book Details

Pricing

Abstract

Mit ihrer 1912 in Tübingen abgeschlossenen Arbeit über »Welthandelsartikel und ihre Preise« war Clara Ratzka-Ernst (1872-1928) eine der ersten Frauen in Deutschland, die in den Fächern Staats- und Volkswirtschaft und Finanzwissenschaft promovierte. Später war die wissenschaftliche Pionierin vor allem als Autorin von Romanen, Gedichten und Reisestücken tätig.
In ihrer Dissertation betrachtet Ratzka-Ernst zunächst aus historischer Perspektive die Frage, wie aus »drei der gebräuchlichsten Handelsartikel« Weltwaren werden konnten. Daraufhin untersucht sie jedes der drei Produkte in einem separaten Teil und ergründet die Einflüsse auf ihre Preisentwicklung und die Prozesse hinter ihrer Preisbildung.

Table of Contents

Section Title Page Action Price
Inhaltsverzeichnis IX
Der Zucker 1
Erster Teil. Geschichtliches 1
Zweiter Teil 14
1. Zuckerhandel und Zuckerindustrie in Deutschland bis zur Herrschaft des Rübenzuckers 14
2. Die Zuckergesetzgebung und ihre Wirkungen. Zuckerkonferenzen 20
3. Die Verbilligung des Zuckers bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts. Begründung 23
4. Die Hamburger Zuckerpreise von 1848—50. Begründung der Preisbewegung 24
5. Die Entwicklung der Zuckerindustrie, der Zuckerpreise und des Zuckerkonsums in Deutschland bis 1900 31
6. Das Zuckerkartell 35
7. Die Brüsseler Konvention 38
Dritter Teil 42
Die Preisbildung der Gegenwart 42
a) Die Produktionskosten 42
b) Angebot und Nachfrage 50
1. Der Zuckerterminhandel 50
2. Terminpreise und deren nähere Begründung 53
Der Kaffee 58
Erster Teil. Geschichtliches 58
1. Die Heimat des Kaffees 58
2. Der Kaffee im Orient 59
3. Der Kaffee im Okzident 66
4. Der Kaffee in Deutschland 69
5. Die Besteuerung des Kaffees in Deutschland. Kaffeeverbot, Kaffeemonopol, Kaffeesurrogate, Kaffeekonsum 70
Zweiter Teil 73
1. Die Kaffeeplantagen der Europäer. Produktion, Export, Handel 73
2. Zunahme der Kaffeeproduktion und des Kaffeekonsums, mit besonderer Berücksichtigung deutscher Verhältnisse. Preise 77
Dritter Teil 82
1. Der Kaffee im Hauptproduktionslande Brasilien 82
a) Brasiliens Bedeutung als Kaffeeland. Geschichtliches. Brasiliens vorzügliche Vorbedingungen zur Kaffeekultur. Raubbau. Export 82
b) Arbeiterverhältnisse, Lage der Pflanzer, Kolonisation 85
c) Die Produktionskosten des Kaffees 89
2. Die Kaffeevalorisation 91
Vierter Teil 96
1. Hamburgs Kaffeehandel, Kaffeepreise und deren Begründung, vom Ende des 18. Jahrhunderts bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts, nach Tooke und Newmarch-Asher 96
2. Hamburgs Kaffeehandel in der Neuzeit. Der Kaffeeterminmarkt 104
3. Kaffeestatistik 109
4. Andere Momente der Preisbildung 112
5. Die neuzeitliche Entwicklung der Kaffeepreise 114
Die Baumwolle 116
Erster Teil 116
1. Geschichtliches 116
a) Heimat der Baumwolle. Verbreitung der Baumwolle und des Handels mit Baumwolle und Baumwollwaren 116
b) Die Baumwolle in Deutschland vom Anfang des 14. bis Anfang des 17. Jahrhunderts 119
2. Verarbeitung und Preise der Baumwolle in Deutschland vom Dreißigjährigen Krieg bis zum 19. Jahrhundert 122
3. Die Verarbeitung von Baumwolle in Deutschland gegen Ende des 18. Jahrhunderts. Die Kontinentalsperre. Baumwollpreise in Mitteldeutschland bis zum letzten Viertel des 19. Jahrhundert 126
4. Baumwollpreise in Hamburg nach Tooke und Newmarch-Asher von 1793 bis 1850 132
5. „Cotton famine". Baumwollpreise von 1850 bis 1885 140
6. Organisation der Baumwollhändler. Einführung des Terminhandels. Statistisches. Zunahme des Konsums. Preise 142
Zweiter Teil. Die Baumwolle in Amerika 143
1. Geschichtliches 143
2. Amerikanische Baumwolle in England. Große technische Fortschritte vermehren Nachfrage und Angebot 145
3. Die Produktion, der Konsum und die Preise amerikanischer Baumwolle von 1791 bis 1895 147
4. Die Baumwollproduktion 148
a) Allgemeine Produktionsbedingungen. Schädlinge der Baumwolle 148
b) Die Arbeiterfrage. Baumwollernten 148
c) Das Entsamen, Pressen und Verpacken der Baumwolle 151
d) Die Produktionskosten 154
e) Die Nebenprodukte der Baumwolle 157
f) Bodenpreise. Verkehrsverbesserungen. Arbeiterverhältnisse 159
5. Der Handel mit amerikanischer Baumwolle 160
a) Die beiden großen Vereinigungen der Produzenten 160
b) Das Verhandeln der Ernte. Die Transportkosten 161
c) Die Haupthandelsplätze. Die Bremer Baumwollbörse 162
Dritter Teil 164
1. Der Terminhandel 164
2. Die New Yorker Baumwollbörse 168
3. Die Baumwollstatistik 172
4. Die illegale Spekulation 177
5. Starke Beteiligung an der Spekulation 182
6. Schlußwort über Terminhandel und Spekulation 185
Vierter Teil 189
1. Die Organisation der Pflanzer 189
2. Die Lagerhausgesellschaften 191
3. Die Organisation der Spinner und Weber 191
Theoretisches Schlußwort 195
1. Die Theorien der Preisbildung 195
2. Die Praxis der Preisbildung und die sich daraus ergebenden Theorien 204
Tabellen-Anhang 215