Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie

doi:10.3790/978-3-428-57312-7

Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie

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(1895). Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie. Vierter Band: Königreich Preußen. Zweiter Teil. (Schriften des Vereins für Socialpolitik LXV). Duncker & Humblot. https://doi.org/10.3790/978-3-428-57312-7

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Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie

Vierter Band: Königreich Preußen. Zweiter Teil. (Schriften des Vereins für Socialpolitik LXV)

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(1895)

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Publisher Name: Duncker & Humblot
ISBN: 978-3-428-57312-7
978-3-428-17312-9 (print edition)
DOI: https://doi.org/10.3790/978-3-428-57312-7
Edition: 1
Language: German
Pages: 577
Collections: Duncker & Humblot Open Access
Subjects: Microeconomics

Section Title	Page	Action	Price
Vorwort	V
Inhaltsverzeichnis zum vierten Bande	X
I. Die Lohgerberei in Breslau. Von Walther Borgius	1
1. Die Technik des Gerbeprozesses und ihre neuzeitliche Entwicklung	1
2. Ökonomische Entwicklung Breslaus und der Breslauer Gerber-Innung	4
3. Der Häutehandel	6
4. Die Lederproduktion in Breslau	9
5. Die Konkurrenz zwischen Großbetrieb und Handwerk	12
a. Produktionsverhältnisse	12
b. Umsatz- und Kreditverhältnisse	14
c. Aussichten für die Zukunft	18
6. Die Forderungen der Handwerker. Ergebnis	19
II. Die Schuhmacherei in Breslau. Von Hugo Kanter	23
1. Historische Einleitung	23
a. Bis zur Aufhebung des Zunftzwanges	23
b. Bis zur Einführung der Nähmaschine	26
2. Die moderne Umgestaltung der Betriebs- und Unternehmungsformen in der Schuhmacherei zu Breslau	29
A. Die neue Technik in ihrer Wirkung auf die zur Zeit der Einführung vorhandenen Handwerksunternehmungen und die heutige Benützung der technischen Fortschritte in den Breslauer Betrieben	29
B. Die verschiedenen derzeitigen Typen der Unternehmungen zu Breslau	32
I. Die kapitalistischen Unternehmungsformen	32
II . Das Handwerk und sein Hilfsbetrieb, die Schäftefabrik	48
a. Die Schäftefabrik	49
b. Das Handwerk	53
c. Die Altarbeit	63
d. Ergebnis	67
Anhang	76
III. Die Schlosserei in Breslau. Von Johannes Giesel	79
A. Einleitung	79
1. Das zunftmäßige Handwerk	79
B. Die Veränderungen des Produktionsgebietes	84
2. Die Bauschlosserei	84
3. Die Kunstschlossern	91
4. Die Reparaturschlosserei	93
5. Die Maschinenschlossern	94
6. Überblick	95
C. Die wirtschaftliche Lage der heutigen Schlosserei	96
7. Statistisches	96
8. Die Betriebs- und Unternehmungsformen	99
9. Die Produktionsbedingungen	103
a. Kapitalerfordernis	103
b. Arbeitskräfte	106
c. Betriebs-Kreditgewährung	110
10. Der Absatz	110
11. Ergebnis	116
IV. Konfektion und Schneidergewerbe in Prenzlau. Von Gustav Mayer	119
1. Die Anfänge der Krisis	119
2. Versuch einer Association	124
3. Das Konfektionsgeschäft	128
4. Die Hausindustrie	132
5. Das Maßgeschäft (Kundenschneiderei)	136
6. Arbeitszeit, Gesellenkrankenkassen, Arbeitsnachweis	139
7. Lehrlingswesen	142
V. Das Schneidergewerbe in Stadt und Kreis Dramburg. Von Paul Steinberg	145
Das Hauswerk in der Kleiderproduktion	145
Zahl der Schneider	146
Arbeiterverhältnisse	147
Betriebsweise	148
Kleiderhandel	149
Macherlöhne	150
Die Innung	150
Genossenschaftliche Bestrebungen	150
Einkommensverhültnisse	152
Aus der Geschichte des Handwerks	153
Ergebnis	155
VI. Das Tischlergewerbe in Konitz, Westpreußen. Von Adolf Lubnow	157
1. Einleitung	157
2. Betriebsformen des Handwerks	160
A. Die Bautischlerei	161
B. Die Möbeltischlerei	162
a. Vereinigung von Möbeltischlerei und Möbelmagazin in einer Hand	162
b. Die Möbeltischler in Abhängigkeit von den Möbelmagazinen	166
C. Die Modelltischlerei	167
3. Die Beschaffung der Produktionsmittel	168
4. Die Arbeiterverhältnisse	169
5. Ergebnis	173
VII. Die Schneiderei in Löbau, Westpreußen. Von Adolf Gottschewski	175
1. Allgemeines über die wirtschaftliche Lage der Stadt	175
2. Der Konsumentenkreis der Schneiderei	178
3. Die Betriebsformen des Schneidergewerbes	181
4. Die Musterkollektion und das Versandgeschäft	185
5. Lohnwerk und Preiswerk	189
6. Die örtlichen Konfektionsgeschäfte	192
7. Die auswärtigen Maßgeschäfte	194
8. Die Größe der Betriebe. Einfluß der stillen Zeit	196
9. Lehrlings- und Gesellenverhältnisse	199
10. Ergebnis	201
VIII. Die Lage der Handwerke in Nakel (Netze) mit besonderer Berücksichtigung des Schmiedehandwerks. Von Alfred Bolte	203
A. Allgemein	203
1. Bäcker und Konditoren	207
2. Fleischer	208
3. Schneider	209
4. Schuhmacher	211
5. Pantoffelmacher	213
6. Die Bauhandwerker	215
7. Tischler	219
8. Böttcher und Stellmacher	220
9. Drechsler	221
10. Seiler	223
11. Bürstenmacher	223
12. Sieb- und Korbmacher	224
13. Kürschner und Mützenmacher	226
14. Färber	227
15. Buchbinder	227
16. Büchsenmacher	228
17. Feilenhauer	228
18. Kupferschmiede	229
19. Sattler	229
20. Müller	230
21. Gärtner	231
22. Uhrmacher und Goldarbeiter	232
23. Barbiere und Friseure	233
24. Das Schmiedehandwerk in Stadt und Land	234
IX. Die Lohgerberei in der Stadt Köln. Von A. Wirminghaus, Syndikus der Kölner Handelskammer	247
1. Allgemeines	247
2. Die wirtschaftlichen Verhältnisse in der Lohgerberei	251
3. Die Lebensfähigkeit der Kleinbetriebe	256
X. Die Schlosserei, Schmiederei, Kupferschmiederei in Berlin. Von Richard Rinkel, Ingenieur	263
1. Einleitung	263
2. Geschichtliches	264
3. Der Bezug des Rohstoffes	270
4. Die Produktion grober Eisenwaren	273
5. Die Grob- und Hufschmiederei in Berlin	281
6. Die Schlosserei und Zeugschmiederei	285
7. Die Kupferschmiederei	294
8. Allgemeine Betriebsverhältnisse	295
9. Statistisches	296
10. Die Arbeitszeit und der Arbeitslohn	308
11. Die Kleinmotoren	311
12. Die Lehrlinge	313
13. Die Innungsverhältnisse	319
14. Ergebnis	323
XI. Das Tischlergewerbe in Berlin. Von Paul Voigt	325
1. Zur Geschichte des Berliner Tischlergewerbes	325
a. Vor dem dreißigjährigen Krieg	325
b. Im achtzehnten Jahrhundert	330
c. In der ersten Hälfte dieses Jahrhunderts	336
d. Bis zur Gegenwart	342
2. Zur Statistik der Berliner Tischlerei	353
a. Vorbemerkung	353
b. Bedeutung, Zusammensetzung und lokale Verteilung der Holzindustrie	355
c. Die Größenverhältnifse der Betriebe	362
d. Die persönlichen Verhältnisse der in der Holzindustrie Erwerbthätigen	372
3. Der Produktionsprozeß	377
a. Die Specialisierung der Produktion	377
b. Die Maschinenbenutzung	381
c. Die Holzbearbeitungssabriken	384
d. Die Handarbeit	388
4. Großbetrieb und Kleinbetrieb bei Einkauf und Absatz	391
a. Vorbemerkung	391
b. Der Holz- und Fournierhandel	393
c. Die Mietpreise	398
d. Der Absatz	400
e. Kapital und Kredit	404
f. Die Einwirkung des Kapitalmangels auf den Kleinbetrieb	410
5. Die Maschine in der Tischlerei	415
a. Die gebräuchlichsten Holzbearbeitungsmaschinen	416
b. Der Einfluß der Maschine aus den Betrieb	422
6. Gefängnisarbeit und Submissionswesen	437
a. Die Gefängnisarbeit	437
b. Das Submissionswesen	447
7. Die Bautischlerei und Parkettfabrikation	450
8. Sonderbetriebe	459
a. Die Sargtischlerei	459
b. Holzgalanteriewaren- und Goldleistenfabrikation	461
c. Intarsien	463
d. Die Hilfstischlerei	464
e. Reparaturbetriebe	466
9. Das Genossenschaftswesen	466
a. Die bisherigen Erfahrungen	466
b. Die Genossenschaft des Tischlerinnungsverbandes	470
10. Die Innung und ihre Thätigkeit	474
11. Die Arbeiter	483
a. Die Gesellen	483
b. Das Lehrlingswesen	485
12. Schlußbemerkungen	491
XII. Die Lage der Arbeiter in der Berliner Tischlerei. Von Bruno Burchardt	499
1. Allgemeines	499
2. Lohnverhältnisse und Lebenshaltung	502
3. Arbeitszeit und Beschäftigungsdauer	531
4. Gesundheitsverhültnisse und Lebensdauer	543
5. Die Organisation	552

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