Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie

doi:10.3790/978-3-428-57313-4

Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie

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(1896). Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie. Fünfter Band: Königreich Sachsen: Arbeiten aus dem Volkswirthschaftlich-statistischen Seminar der Universität Leipzig. Zweiter Teil. (Schriften des Vereins für Socialpolitik LXVI). Duncker & Humblot. https://doi.org/10.3790/978-3-428-57313-4

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Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie

Fünfter Band: Königreich Sachsen: Arbeiten aus dem Volkswirthschaftlich-statistischen Seminar der Universität Leipzig. Zweiter Teil. (Schriften des Vereins für Socialpolitik LXVI)

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(1896)

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Book Details

Publisher Name: Duncker & Humblot
ISBN: 978-3-428-57313-4
978-3-428-17313-6 (print edition)
DOI: https://doi.org/10.3790/978-3-428-57313-4
Edition: 1
Language: German
Pages: 639
Collections: Duncker & Humblot Open Access
Subjects: Microeconomics

Section Title	Page	Action	Price
Vorwort	V
Inhaltsverzeichnis zum fünften Bande	IX
I. Die Handwerksbetriebe des Dorfes Gablenz. Von Arthur Hofmann	1
A. Lage, Erwerbs- und gesellschaftliche Verhältnisse des Ortes	1
B. Die einzelnen Gewerbe	5
1. Die Sattlerei	5
2. Die Stellmacherei	11
3. Das Schmiedegewerbe	17
4. Die Schlosserei	22
5. Die Klempnerei	26
6. Die Fleischerei	29
7. Die Bierbrauerei	32
8. Bäckerei und Müllerei	37
9. Böttcherei und Korbmacherei	40
10. Tischlerei und Glaserei	44
11. Die Schneiderei	47
12. Die Schuhmacherei	49
13. Die Bauhandwerke	53
C. Das Lehrlingswesen	55
D. Die Verbindung des Handwerks mit der Landwirtschaft. — Rückblick	57
II. Uhrmacherhandwerk und Uhrenfabrikation, dargestellt auf Grund der Verhältnisse in Leipzig und Glashütte. Von Otto Schmidt.	61
A. Das Leipziger Uhrmachergewerbe	61
1. Die geschichtliche Entwicklung der Uhrmacherei bis auf die Gegenwart	61
a) Die Großuhrmacherei	64
b) Die Kleinuhrmacherei	68
c) Die Gehäusemacherei	73
2. Statistisches	74
3. Der Uhrengroßhandel	76
4. Der Uhrenkleinhandel außerhalb des Handwerks	81
5. Die wirtschaftliche und sociale Lage der Reparaturhandwerker	85
6. Arbeiterverhältnisse	96
7. Die Interessenverbände und ihre Bestrebungen	99
8. Schlußbetrachtungen	107
B. Die Uhrenfabrikation in Glashütte	109
1. Geschichtliches	109
2. Statistisches	115
3. Produktion und Absatzverhältnisse	116
4. Sociale Verhältnisse	121
5. Die Uhrmacherschule	125
6. Schlußwort	134
Anhang. Vom Herausgeber	136
III. Das Korbmachergewerbe in Leipzig. Von Max Hotop	141
1. Geschichtlicher Überblick mit besonderer Rücksicht auf das frühere Produktionsgebiet	141
2. Heutiges Produktionsgebiet	147
3. Heutige Betriebsformen	149
4. Statistisches	155
5. Bezug des Rohstoffs und Produktionsprozeß	160
a. Weidenflechterei	160
b. Rohrarbeit	163
c. Spankorbfabrikation	164
6. Arbeiterverhältnisse	164
7. Kapitalaufwand und Einkommen	167
8. Absatzverhältnisse	169
9. Ergebnis	171
IV. Die Glaserei in Leipzig. Von Karl Hartmann	173
1. Die Formen der Glaserei	173
2. Charakter der Leipziger Glaserei	176
3. Die Entwicklung der modernen Bauweise und die Glaserei	179
4. Die Entwicklung der Bauthätigkeit in Leipzig	181
5. Zahl und Größe der Betriebe	183
6. Das Absatzgebiet	186
7. Die im Glasergewerbe beschäftigten Personen	186
a. Die Meister	186
b. Die Gesellen	187
c. Die Lehrlinge	194
8. Die Frage der Konkurrenzfähigkeit der verschiedenen Betriebsgrößen	195
9. Ergebnis	198
V. Die Färberei in Leipzig. Von Dr. Otto von Zwiedineck-Südenhorst	201
1. Einleitung	201
2. Überblick über die geschichtliche Entwicklung der Leipziger Färberei	202
3. Die Lage des Leipziger Färbereigewerbes unmittelbar vor den Veränderungen in der Färbetechnik	227
4. Veränderungen im Arbeitsprozesse	230
5. Gegenwärtige Lage des Gewerbes in Leipzig im allgemeinen	233
6. Kurzer Überblick über die Betriebsformen in der Veredlungsfärberei	241
7. Klein- und Großbetrieb in der heutigen Leipziger Färberei	246
a. Der Kleinbetrieb	247
b. Der Großbetrieb	252
8. Ergebnis	256
VI. Die Buchbinderei in Leipzig	261
A. Überblick über die Geschichte der deutschen Buchbinderei. Von Karl Bücher	261
Das mittelalterliche Buchgewerbe	261
Einfluß der Buchdruckerkunst auf seine Organisation	264
Stellung der Buchbinderei	266
Ausdehnung des Produktionsgebietes	269
Zunftversassung	273
Technischer und wirtschaftlicher Rückgang	279
Neuzeitliche Wandelungen	281
B. Die Buchbinderei im alten Leipzig. Von Friedrich Gosch	286
Anfänge	286
Die Innung	287
Lehrlinge und Gesellen	291
Produktionsgebiet	294
Buch- und Papierhandel	295
Rohstoffe	299
Verdienst	300
Die Messe	301
Landmeister	302
Maschinen	303
Statistisches	304
C. Die heutige Lage der Buchbinderei in Leipzig. Von Dr. Moriz Hecht	308
1. Die Kundenproduktion	308
2. Der Großbetrieb	318
a. Allgemeiner Charakter desselben	318
b. Specialbetriebe	325
c. Kartonnagenfabrikation und Verwandtes	329
3. Die gewerbliche Organisation in der Leipziger Buchbinderei. Ergebnis	334
D. Das Kleinhandwerk in der Buchbinderei. Von Emil Wede, Buchbindermeister	342
VII. Das Leipziger Tapezierergewerbe. Von Kurt Kuntze	347
1. Entstehung des Tapezierergewerbes; Streit mit den Täschnern	347
2. Entwicklung des Produktionsgebietes	354
3. Statistisches	358
4. Produktionsprozeß; Maschinen und Werkzeuge	359
5. Betriebsgrößen und Betriebsformen im allgemeinen	361
6. Die Betriebsformen im einzelnen	364
A. Das Vollhandwerk	364
B. Die Verlagsmagazine	373
C. Die Tapeziererei in den Möbelfabriken	377
D. Die Teppichreinigungsanstalt	379
7. Absatz- und Kreditverhältnisse	381
8. Arbeiterverhältnisse	382
9. Die Wirksamkeit der Innung	384
10. Ergebnis	387
VIII. Die Gerberei in Leipzig, Grimma, Oschatz und Nossen. Von Paul Junghans	391
A. Zur Geschichte der Gerberei in Leipzig	391
B. Die Lohgerberei in den drei Kleinstädten	408
1. Alter und Art der Betriebe	408
2. Die technische Ausstattung der Betriebe und die Gerbmethoden	411
3. Art und Bezug der Rohstoffe	421
4. Organisation und Ökonomie der Betriebe	427
5. Der Absatz und die Kunden	437
6. Umsatz, Ertrag und Einkommen	445
C. Die Lohgerberei in Sachsen überhaupt	451
D. Die Stellung der kleinen Betriebe in der Verkehrswirtschaft	462
1. Der Lederhandel	462
2. Zurichterei und Walzerei	469
3. Der Lederpreis	471
4. Schluß	478
IX. Die Leipziger Sattlerei. Von Johann Plenge	483
A. Der Umfang der Sattlerei	483
B. Die zahlenmäßige Entwicklung der Leipziger Sattlerei	486
C. Die Leipziger Sattlerei in der Zunftperiode	496
1. Verteilung und Veränderung des Produktionsgebietes	496
2. Zur Technik	506
3. Die Betriebssysteme	513
4. Der Wagenbau	527
5. Die Angestellten	533
6. Hauptresultate	544
D. Die heutige Leipziger Sattlerei	546
1. Übersicht	546
2. Die Täschnerei	550
a. Produktion für Wiederverkäufer	550
b. Kundenproduktion	559
c. Musterkoffer	564
d. Moriz Mädler	567
2a. Die Portefeuillewarenindustrie	572
3. Der Wagenbau	574
4. Die Geschirrbranche	579
a. Feinriemer und Sattelmacher	579
b. Grob- und Flickriemer	585
5. Treibriemenfabrikation	590
6. Specialisierte Kleinbetriebe	593
7. Militärarbeit	596
8. Der Einfluß der Messe. Markt- und Hausierbetriebe	598
9. Bezugsquellen der Rohstoffe	600
10. Die Sattler in andergewerblichen Betrieben	603
11. Der Handel von Nichtsattlern mit Sattlerwaren	604
12. Arbeiterverhältnisse	607
E. Schlußbetrachtung	613

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Fünfter Band: Königreich Sachsen: Arbeiten aus dem Volkswirthschaftlich-statistischen Seminar der Universität Leipzig. Zweiter Teil. (Schriften des Vereins für Socialpolitik LXVI)

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