Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie

doi:10.3790/978-3-428-57316-5

Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie

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(1897). Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie. Achter Band: Süddeutschland. Zweiter Teil. (Schriften des Vereins für Socialpolitik LXIX). Duncker & Humblot. https://doi.org/10.3790/978-3-428-57316-5

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Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie

Achter Band: Süddeutschland. Zweiter Teil. (Schriften des Vereins für Socialpolitik LXIX)

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(1897)

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Publisher Name: Duncker & Humblot
ISBN: 978-3-428-57316-5
978-3-428-17316-7 (print edition)
DOI: https://doi.org/10.3790/978-3-428-57316-5
Edition: 1
Language: German
Pages: 563
Collections: Duncker & Humblot Open Access
Subjects: Microeconomics

Section Title	Page	Action	Price
Vorwort	V
Inhaltsverzeichnis zum achten Bande	VII
I. Die Lage der Handwerker in Metzkirch, mit besonderer Berücksichtigung der Schmiede, Wagner und Sattler. Bon Georg Wöhrle, Gewerbelehrer	1
A. Allgemeines	1
B. Die Lage einzelner Gewerbezweige	18
1. Schmiede	18
2. Wagner	30
3. Sattler	38
4. Die übrigen Handwerke	46
5. Rückblick	53
II. Die Lage des Kleingewerbes in Nöttingen-Darmsbach. Von A. Spengler, evangel. Pfarrer	57
A. Allgemeines und Geschichtliches	57
B. Die einzelnen Handwerke	64
1. Schneider	64
2. Schuhmacher	65
3. Metzger (Fleischer)	66
4. Bäcker	67
5. Maurer	67
6. Steinhauer	68
7. Zimmerleute	69
8. Glaser	69
9. Schreiner (Tischler)	69
10. Anstreicher (Maler)	70
11. Schmiede	70
12. Wagner (Stellmacher)	71
13. Holzdreher	71
14. Sattler und Tapezierer	72
15. Hafner (Töpfer)	72
16. Korbmacher	72
17. Küfer (Böttcher)	73
18. Müller	73
19. Leineweber	74
C. Schlußbemerkung	74
III. Das Schlosserhandwerk in Donaueschingen. Von L. Wörner, Gewerbelehrer	77
Geschichtliches	77
A. Die heutige Produktionsweise	80
B. Die Zahlungsweise	82
IV. Das Mechanikergewerbe in Müllheim. Von H. Steiger, Gewerbelehrer	85
V. Die Messerschmiede in Mannheim. Von Stadtvikar Raupp	89
Zahl der Betriebe	89
Laden und Eigenproduktion	90
Gesellen	91
Konkurrenz- und Absatzverhältnisse	92
VI. Das Barbier- und Friseurgewerbe in Konstanz. Von L. Degen, Stadtpfarrer	97
1. Das Barbiergewerbe	97
2. Das Friseurgewerbe	103
Anhang	110
1. Geschichtliches über das Friseurgewerbe	110
2. Der Geschäftsbetrieb im Friseurgewerbe	113
3. Polizeiliche Verordnungen bez. des Barbier- und Friseurgewerbes	116
VII. Weberei, Färberei und Hutmacherei im Gebiete der Gutacher Tracht. Von Dr. Ernst Lehmann, evangel. Pfarrer	119
Einleitung	119
1. Die Weberei	123
2. Die Färberei	129
3. Die Hutmacherei	134
VIII. Die Gerberei in Wiesloch. Von Feuerstein, Gewerbelehrer	137
Der Ort	137
Die Gerbereien	138
Produktionsweise	139
Arbeiterverhältnisse	140
Einkauf der Rohstoffe	141
Absatzweise	142
Anlagekapital	142
Die Lage	145
IX. Die Lage des Sattler- und Tapezierhandwerks in Mosbach. Von Karl Otto Hartmann, Gewerbelehrer	147
1. Allgemeines	147
2. Geschichtliches	150
3. Art des Gewerbebetriebs	154
4. Die Ausbildung für das Sattlerhandwerk	161
5. Das Gesellenwesen	167
6. Die Fortbildung der Meister	169
7. Die Kreditverhältnisse	172
8. Vereinigungen zur Förderung des Handwerks	175
9. Die gegenwärtige Lage	177
10. Die Zukunft	185
X. Die Buchbinderei in Pforzheim. Von R. Faijzt, Stadtpfarrer	191
Allgemeines	191
Die Zahl der Buchbinder	192
Ihre Abhängigkeit vom Stande der Bijouterie	192
Kartonnage und Etikettenfabrikation	193
Konkurrenten	194
Ladengeschäft	195
Arbeiterverhältnisse	196
Lehrlingswesen	196
Betriebsverhältnisse	197
Ergebnis	198
XI. Das Kartonnagergewerbe zu Lahr. Von Roman Schwendemann, Gewerbelehrer	199
Einleitung	199
1. Gründung und heutige Arbeiterzahl der einzelnen Betriebe	200
2. Hausindustrie	201
3. Lehrlingswesen	202
4. Arbeiter, Lohn und Arbeitszeit in den Betrieben	203
5. Rohstoffeinkauf uud Produktionsartikel	204
6. Absatzgebiete	204
7. Maschinen und Handarbeit	205
8. Betriebskapital und Kreditbedürfnis	205
9. Organisation und Konkurrenzfähigkeit	206
XII. Das Schreinergewerbe in Emmendingen. Von Karl Duffner, Gewerbelehrer	207
Die Stadt	207
Zahl der Schreiner	208
Frühere Verhältnisse	208
Die Gewerbebank	209
Einfluß günstiger Zeitumstände	210
Rohstoffbezug	211
Arbeiterverhältnisse	212
Kapitalerfordernis	214
Absatz	214
Konkurrenten	215
Günstige Aussichten	216
XIII. Das Schreinergewerbe in Freiburg i. Br. Von Franz Rickert	219
1. Geschichtliches	219
2. Zahl und Art der Betriebe	226
3. Die Bauschreinerei	229
a. Verteilung der Produktion	229
b. Kapitalerfordernis	235
c. Die Produkte der Bauschreinerei	237
4. Die Mobelschreinerei	242
5. Organisationen und Reformen	259
6. Arbeiterverhältnisse	266
XIV. Die Entwicklung des Dekorationsmalergewerbes im Großherzogtum Baden und der heutige Zustand desselben in der Stadt Baden-Baden. Von Hermann Lohr, Gewerbelehrer	271
1. Die Entwicklung des Dekorationsmalergewerbes	271
2. Die Einwirkung der heutigen Art der Bauproduktion auf das Dekorationsmalergewerbe	293
3. Der heutige Zustaud des Dekorationsmalergewerbes in Baden-Baden	301
4. Ergebnisse	309
XV. Die Lage der Buch- und Accidenzdruckereien in Karlsruhe. Von Walter Adelsdorfs	313
1. Zur Geschichte der Buchdruckereien in Karlsruhe seit der Gründung der Stadt	313
2. Gegenwärtige Lage der Buch- und Accidenzdruckereien	316
A. Die Buchdruckereien	318
B. Die Accidenzdruckereien	320
3. Arbeiterverhältnisse	324
4. Ergebnisse	328
XVI. Das Lithographiegewerbe in Konstanz. Von Joseph Maier, Rektor der Gewerbeschule	331
A. Die Technik	331
B. Die vorhandenen Geschäfte	334
C. Allgemeine Betriebsverhaltnisse	338
XVII. Das Schirmmachergewerbe in Karlsruhe. Von Karl Schuemacher, Revisor	343
1. Allgemeine Entwicklungsgeschichte	343
2. Das Schirmgewerbe in Karlsruhe	344
3. Vergleich der gegenwärtigen Geschäftslage mit derjenigen früherer Jahre	356
4. Besserungsvorschläge	359
XVIII. Die Gärtnerei in Karlsruhe. Von A. Rothenacker, Rechnungsrat	365
1. Einleitung	365
2. Anfänge der Handelsgärtnerei	369
3. Die heutige Lage	372
4. Organisationsfragen und Verwandtes	387
5. Lehrlinge und Gehilfen	396
6. Die Zukunft der Karlsruher Gärtnerei	405
XIX. Die Schuhmacherei in Reichelsheim (Odenwald). Von C. Schneider, evangel.	407
XX. Die Lage der Buchbinderei in Stuttgart. Von Dr. Otto Trüdinger	411
1. Geschichtliches	411
2. Statistisches	417
3. Die eigentliche Buchbinderei	418
a. Der Kleinbetrieb	418
b. Der mittlere Betrieb	425
c. Der Großbetrieb	427
4. Specialbetriebe	429
5. Arbeiterverhältnisse	431
6. Organisationen	434
7. Schlußbemerkungen	435
XXI. Das Ledergewerbe in Württemberg. Von. Dr. Eugen Rübling	437
1. Der Gerbstoffhandel	437
2. Der Hauthandel	460
3. Die Rotgerberei	491
4. Die Weißgerberei, die Sämischgerberei und das Lederwarengewerbe	528
5. Schlußwort	546

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