Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Österreich mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie

doi:10.3790/978-3-428-57318-9

Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Österreich mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie

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(1896). Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Österreich mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie. (Schriften des Vereins für Socialpolitik LXXI). Duncker & Humblot. https://doi.org/10.3790/978-3-428-57318-9

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Untersuchungen über die Lage des Handwerks in Österreich mit besonderer Rücksicht auf seine Konkurrenzfähigkeit gegenüber der Großindustrie

(Schriften des Vereins für Socialpolitik LXXI)

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(1896)

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Publisher Name: Duncker & Humblot
ISBN: 978-3-428-57318-9
978-3-428-17318-1 (print edition)
DOI: https://doi.org/10.3790/978-3-428-57318-9
Edition: 1
Language: German
Pages: 721
Collections: Duncker & Humblot Open Access
Subjects: International economics

Section Title	Page	Action	Price
Inhaltsverzeichnis	V
Vorwort	XI
Einleitung. Von Professor Dr. N. Zuckerkandl	XVII
I. Die Zuckerbäckerei und die mit derselben verwandten Gewerbe in Wien. Von Dr. Richard Weiskirchner, Magistrats-Kommissär der Stadt Wien	1
1. Genossenschaftliche Organisation und gewerbepolizeiliche Regelung	1
2. Die Zahl der Gewerbetreibenden im Verhältnis zur Bevölkerungsziffer	4
3. Die Betriebsformen der Vergangenheit und Gegenwart. Absatzverhältnisse	7
A. Fabriksmäßige Betriebe	10
B. Handwerksmäßige Vollgewerbe	11
C. Handwerksmäßige Teilbetriebe	12
D. Kleinbetriebe mit hausindustrieähnlicher Thätigkeit	13
4. Das Lehrlingswesen	14
5. Arbeitsverhältnisse	15
6. Schlußbemerkungen	18
II. Das Hutmachergewerbe in Wien. Von Dr. Richard Weiskirchner, Magistrats-Kommissär der Stadt Wien	21
1. Genossenschaftliche Organisation und gewerbepolizeiliche Regelung des Gewerbes	21
2. Der Produktionsprozeß einst und jetzt	22
3. Die Bewegung im Stande der Hutmacher	26
4. Die Betriebssormen der Gegenwart	27
5. Lehrlingsverhältnisse	30
6. Die Arbeiterverhältnisse	32
7. Schlußbemerkungen	37
III. Die Schuhmacherei in Wien. Von Dr. Richard Schüller	39
I. Die Betriebsformen und die für ihre Konkurrenzfähigkeit entscheidenden Momente	39
A. Die Betriebsformen	39
1. Die Kundenschuhmacherei	39
2. Die Konfektion	40
3. Die Fabrik	40
B. Die für die Konkurrenzfähigkeit entscheidenden Momente	42
1. Die Qualitäten der Schuhe	42
2. Anpassung an die Bedürfnisse der Konsumenten	43
3. Die Preise	44
II. Die Entwickelung des ganzen Produktionszweiges in den einzelnen Betriebsformen	48
1. Die Entwickelung des ganzen Produktionszweiges	48
a. Die Entwickelung des Konsumes	50
2. Die Entwickelung der Betriebsformen	52
a. Die Fabrik	52
b. Die Konfektion	53
c. Die Kundenschuhmacherei	56
3. Die künftige Entwickelung	58
III. Die Arbeitsverhältnisse	61
1. Die Konfektion	61
IV. Politische Maßnahmen	68
IV. Das Pfaidlergewerbe in Wien. Von I. Herrdegen	73
1. Geschichtliche Entwickelung	73
2. Umfang und Abgrenzung der gegenwärtigen Gewerbebefugnisfe	80
3. Einkauf und Verarbeitung der Rohstoffe	84
4. Vorkommende Betriebsformen	85
a. Die gewerbliche Arbeit der Pfaidler im allgemeinen	85
b. Handwerk	86
c. Verlag (Hausindustrie)	88
d. Fabriksbetrieb	91
e. Erzeugungsgenossenschaft	97
5. Arbeits- und Lohnverhältnisse	100
a. In den handwerksmäßigen Betrieben	100
b. Die Heimarbeiterinnen	103
c. In den Fabrikbetrieben	113
6. Beschaffung der Arbeitskräfte	116
a. Lehrlingswesen	116
b. Arbeitsvermittlung	119
7. Absatzverhältnisse	119
8. Das Ergebnis	124
V. Das Schirmmachergewerbe in Wien. Von Arnold Ascher	127
1. Geschichte und Statistik des Schirmmachergewerbes in Wien	127
2. Umfang und Aufgabe der einzelnen Betriebe	137
3. Verarbeitung des Rohstoffes. Arbeiterverhältniffe	146
4. Kapitalerfordernis und Produktivkredit	155
5. Absatzkreise	158
6. Untersuchungsergebnis	164
VI. Über einige Gewerbebetriebe in Prag und Umgebung. Von Professor Dr. Robert Zuckerkandl	167
1. Die Schuhmacherei	168
2. Die Handschuhmacherei	178
3. Die Möbeltischlerei	184
4. Die Kreditverhältnisse des Kleingewerbes in Böhmen	196
VII. Das Schlossergewerbe in Graz. Von Dr. Otto von Zwiedineck-Südenhorst	207
1. Berufsteilung und Betriebsform. Die Frimbwerker	207
2. Das zünftige Schlosserhandwerk	213
3. Statistisches	229
4. Befähigungsnachweis und Arbeitsgebiet	233
5. Das Arbeitsverhältnis in den einzelnen Kategorien des Grazer Schlossergewerbes	236
A. Die Bauschlosserei	237
B. Die Kunstschlosserei	245
C. Die Spezialbetriebe	248
D. Die Reparaturschlosserei	257
6. Tie Betriebsgrößen	259
7. Kapitalerfordernis. Anlage- und Betriebskapital	262
8. Kreditverhältnisse. Die pekuniäre Lage, Geschäfts- und Lebensführung der Meister. Die Genossenschaft	267
9. Die Arbeitskräfte	272
A. Die Lehrlinge	272
B. Die Gehilfen	276
10. Der Fabriksbetrieb	280
11. Das Ergebnis	282
VIII. Das Schmiedegewerbe in Graz mit teilweiser Berücksichtigung der Verhältnisse auf dem Lande. Von Dr. Otto von Zwiedineck-Südenhorst	287
1. Vorbemerkung	287
2. Das Hus-, Wagen- und Grobschmiedegewerbe	289
a. Arbeitsgebiet und Befähigungsnachweis	289
b. Zahl der Betriebe und der Arbeiter	293
c. Produktionsverhältnisse und Konkurrenz	295
d. Lage der Arbeiter	305
e. Kapitalerfordernis	308
f. Der Geschäftsgang im allgemeinen	310
g. Die Lage der Landschmiede	311
h. Ergebnis	316
3. Das Großzeugschmiedegewerbe (Hacken- oder Hammerschmiede)	317
4. Das Gewerbe der Feinzeug- und Zirkelschmiede	319
5. Das Messerschmiedegewerbe und die Feinschleiferei	322
6. Das Gewerbe der Nagelschmiede	333
7. Das Gewerbe der Ring- und Kettenschmiede	338
8. Das Gewerbe der Bohrerschmiede (Geschmeidler)	342
9. Das Gewerbe der Sporerschmiede	346
Anhang. Das Gewerbe der Feilhauer in Graz	347
IX. Die Schuhmacher, Wagenbauer und Böttcher in Czernowitz (Bukowina). Von Dr. Friedrich Kleinwächter, Regierungsrat und Professor an der Universität zu Czernowitz	351
1. Einleitung	351
2. Die Schuhmacher	360
3. Die Wagenbauer	375
4. Die Böttcher	383
X. Das Kleingewerbe in Obersteiermark. Von Dr. Ernst Seidler, Sekretär der Handels- und Gewerbekammer in Wien	389
XI. Das Bindergewerbe in Wien. Von I. M.	409
XII. Die Schneiderei in Protznitz. Von Emanuel Adler	419
1. Geschichte	420
2. Die Betriebsformen	426
3. Die Organisation der Arbeit in der Fabrik	430
a. Die Vergebung der Arbeit	430
b. Die Arbeitsteilung im Produktionsprozeß	434
4. Die Saison	437
5. Arbeiterzustände	441
a. Das Arbeitsverhältnis in der Fabrik	441
b. Gesellen und Lehrlinge	444
c. Arbeitszeit	447
d. Löhne	448
e. Die Löhne der Gesellen und Lehrlinge	456
6. Die Lebenshaltung	457
7. Die Gewerbegesetzgebung	459
8. Schluß	462
XIII. Die Hutmacherei in Brünn. Von Friedrich Stampfer	467
1. Der Produktionsprozeß einst und jetzt	467
2. Die Folgen der technischen Umwälzung	470
3. Der gegenwärtige Stand	475
4. Organisationsverhältnisse	478
XIV. Die Weiszgerberei in Wien. Von Dr. Richard Weiskirchner, Magistrats-Kommissär der Stadt Wien	481
1. Der Produktionsprozeß	482
2. Betriebssormen und Absatzverhältnisse	484
3. Arbeiter- und Lehrlingsverhältnisse	486
4. Schlußbemerkungen	489
XV. Die Männerkleider-Erzeugung in Wien. Von Friedrich Leiter	491
I. Die Konfektionsindustrie	493
1. Die Konfektion für den inländischen Konsum	494
2. Die Exportkonfektion	495
3. Die Entwicklung der Wiener Kleiderkonfektion in Zahlen	499
4. Die Ausfuhr von Herren- (Knaben-) Kleidern aus Österreich	503
5. Exportgebiet der österreichischen Kleiderkonfektion	506
II. Die Kundenschneiderei	508
III. Die Stückmeister	512
IV. Die Gehilfen	514
V. Der Lehrling	516
VI. Die Pfuscher	517
VII. Organisation in der Kleidererzeugung	519
1. Der Verein „Orient"	519
2. Die Genossenschaft der Kleidermacher in Wien	520
a. Die Arbeitsvermittlung	521
b. Die Krankenversicherung	523
c. Die Uniformierungskasse	524
3. Freie Organisationen der Meister	524
4. Statistik der Kleidermachergenossenschaft	525
5. Die Organisation der Gehilfen	528
VIII. Lohn- und Preisverhältnisse	529
1. Entlohnung der Stückmeister in den Kundengeschäften	529
2. Kundengeschäfte zweiter Kategorie	534
3. Kundengeschäfte dritter Kategorie und Maßarbeit für Konfektionsgeschäfte	534
4. Die Entlohnung der Stückmeister für Lagerware	535
5. Die Konkurrenz der Provinz-Faktoreien	538
6. Die Knabenkleiderkonfektion	539
7. Die Stücklöhne der Uniformierungsanstalten	540
8. Rückgang der Konfektionslöhne	540
9. Die Strafhausarbeit	541
10. Die Entlohnung der Gehilfen	542
IX. Wohn- und Werkstätten	545
X. Einkommen und Lebensführung	557
1. Die Meister	557
2. Die Flickschneider	560
3. Die Gehilfen	561
4. Haushalterfordernis und Bedeckung	562
XI. Lohnkämpfe	568
1. Geneigtheit der Konfektionäre zu Lohnerhöhungen	569
XII. Kleingewerbe gegen Großbetrieb	572
1. 1848—1860	572
2. Eine Gewerbeenquete 1874	573
3. Forderungen der Gewerbetage und Schneiderkongresse	579
4. Die neue Gewerbenovelle	582
5. Eine Verordnung zur Regelung des Stückmeister- und Sitzgesellenwesens	584
6. Eine Resolution der Gehilfen	586
XIII. Ergebnisse	586
XIV. Anhang: Die Schneider in der Provinz	591
XVI. Die Gürtler und Bronzearbeiter in Wien. Von Dr. Viktor Kienböck	595
1. Vorgeschichte	595
2. Zahl der Gewerbetreibenden feit 1780	604
3. Betriebe und Betriebsformen der Gegenwart. Absatzverhältnisse	610
4. Die Lage der Arbeiter	623
5. Das Lehrlingswesen	630
6. Das Ergebnis	632
XVII. Das Schlossergewerbe in Brünn. Von Julius Leisching, Direktor des mährischen Gewerbemuseums in Brünn	635
1. Geschichtliches	635
2. Heutige Lage	648
XVIII. Die Buchbinderei in Wien. Von Vobert Scheu	663
1. Ausdehnung und Abgrenzung des Gewerbes	663
2. Die Technik der Buchbinderei	664
3. Zweige der Buchbinderei	668
4. Die ökonomische Lage	668
a. Die eigentliche Buchbinderei (Kleinbetrieb)	669
b. Geschäftsbücherfabrikation	672
Sachregister	684

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