Die Milchversorgung in Württemberg

Otto Trüdinger

doi:10.3790/978-3-428-57433-9

Read now Download (PDF)

BOOK

Cite BOOK

Style

Trüdinger, O.Arnold, P., Sering, M. (Eds.) (1914). Die Milchversorgung in Württemberg. Milchwirtschaftliche Erzeugnisse. Vierter Teil. Hrsg. von Philipp Arnold / Max Sering. (Schriften des Vereins für Sozialpolitik 140/IV). Duncker & Humblot. https://doi.org/10.3790/978-3-428-57433-9

Format

BIBTEX

ENDNOTE

RIS

Download

Die Milchversorgung in Württemberg

Milchwirtschaftliche Erzeugnisse. Vierter Teil. Hrsg. von Philipp Arnold / Max Sering. (Schriften des Vereins für Sozialpolitik 140/IV)

Trüdinger, Otto

Editors: Arnold, Philipp | Sering, Max

Duncker & Humblot reprints

(1914)

Read now Download (PDF)

Additional Information

Book Details

Publisher Name: Duncker & Humblot
ISBN: 978-3-428-57433-9
978-3-428-17433-1 (print edition)
DOI: https://doi.org/10.3790/978-3-428-57433-9
Edition: 1
Language: German
Pages: 132
Collections: Duncker & Humblot Open Access
Subjects: Microeconomics

Section Title	Page	Action	Price
Die Milchversorgung in Württemberg. Von Dr. Otto Trüdinger, Oberfinanzrat beim Kgl. württembergischen Statistischen Landesamt	1
Inhalt	2
I. Das Milchversorgungsgebiet	3
II. Die Milcherzeugung	10
1. Der Bestand an Milchvieh	10
A. Kühe	10
B. Ziegen	17
2. Der Milchertrag	19
III. Die Milchverwertung	24
IV. Der Absatz von Frischmilch, insbesondere der Eisenbahnversand in Milch und der genossenschaftliche Milchabsatz	38
V. Die polizeiliche Milchkontrolle	50
1. Die allgemeinen landespolizeilichen Bestimmungen	50
2. Die besonderen ortspolizeilichen Vorschriften	55
3. Die Art der Durchführung und die Ergebnisse der polizeilichen Milchkontrolle in den größeren Städten (Stuttgart, Ulm, Heilbronn)	62
VI. Die Milchpreise	70
1. Die Konsumentenpreise	71
2. Die Produzenten- und Händlerpreise	83
VII. Der Milchtarif	84
VIII. Die städtische Milchversorgung	89
1. Stuttgart	89
A. Der Milchverbrauch und die Art der Zufuhr	89
B. Der Milchhandel in Stuttgart	98
C. Besondere Maßnahmen für die Milchversorgung der Stadt Stuttgart	106
D. Die Organisationen auf dem Gebiet der Stuttgarter Milchversorgung	111
2. Heilbronn a. N.	116
3. Sonstige Städte	118
IX. Schluß	122
Nachträge	126

Cite BOOK

Style

Format

Die Milchversorgung in Württemberg

Milchwirtschaftliche Erzeugnisse. Vierter Teil. Hrsg. von Philipp Arnold / Max Sering. (Schriften des Vereins für Sozialpolitik 140/IV)

Additional Information

Book Details

Table of Contents

Contact

Quick Navigation