Kosten der Lebenshaltung in deutschen Großstädten

doi:10.3790/978-3-428-57447-6

Kosten der Lebenshaltung in deutschen Großstädten

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Eulenburg, F. (Ed.) (1914). Kosten der Lebenshaltung in deutschen Großstädten. II. West- und Süddeutschland. Untersuchungen über Preisbildung. Abteilung C: Kosten der Lebenshaltung. Zweiter Teil. (Schriften des Vereins für Sozialpolitik 145/II). Duncker & Humblot. https://doi.org/10.3790/978-3-428-57447-6

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Kosten der Lebenshaltung in deutschen Großstädten

II. West- und Süddeutschland. Untersuchungen über Preisbildung. Abteilung C: Kosten der Lebenshaltung. Zweiter Teil. (Schriften des Vereins für Sozialpolitik 145/II)

Editors: Eulenburg, Franz

Duncker & Humblot reprints

(1914)

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Book Details

Publisher Name: Duncker & Humblot
ISBN: 978-3-428-57447-6
978-3-428-17447-8 (print edition)
DOI: https://doi.org/10.3790/978-3-428-57447-6
Edition: 1
Language: German
Pages: 428
License: Open Access CC BY 4.0
Collections: NBE D&H
Duncker & Humblot Open Access
Subjects: Welfare & benefit systems
Microeconomics

Section Title	Page	Action	Price
Inhalt	V
Sebensmittelpreise und Vohnungsnneten in Nürnberg. Von Dr. Maximilian Meyer, Direktor des Statistischen Amtes der Stadt Nürnberg	1
Inhalt	2
Vorbemerkung	3
I. Die Lebensmittelpreise in Nürnberg von 1890—1912	4
II. Die Wirkung der Lebensmittelpreise auf die Kosten des Haushalts	19
III. Die Wohnungsmieten und ihre Wirkung auf die Kosten des Haushalts	32
Die Gestaltung der Lebensmittelpreise und Mietpreise von 1890—1912 in Barmen und ihr Einfluß auf die Rosten der Lebenshaltung. Von Dr. Heinrich Haacke, Barmen	43
Inhalt.	44
Einleitung	45
I. Die Entwicklung der Lebensmittelpreise von 1890—1912	49
II. Die Lebensmittelversorgung	62
III. Mietpreise und Wohnungsverhältnisse	69
IV. Einfluß der Lebensmittel- und Mietpreissteigerung auf die Kosten der Lebenshaltung	78
Preisbewegungen und Kosten der Lebenshaltung in Frankfurt a. M. Von Dr. August Busch, Direktor des Statistischen Amtes der Stadt Frankfurt a. M.	91
Inhalt	92
Einleitung	93
I. Die Methode der Preisnotierungen	95
II. Die Bewegung der Fleischpreise	96
III. Andere Lebensmittel	104
IV. Wohnungsmieten	110
V. Bekleidung	117
VI. Die Kosten der Haushalte	119
VII. Die Ausgaben für Ernährung	129
VIII. Ergebnisse	137
IV. Die Preisentwicklung in Straßburg. Von Dr. Karl Eichelmann, Direktor des Städtischen Statistischen Amtes	141
Inhalt	142
Einleitung	143
I. Die Wohnungsmieten	145
II. Die Lebensmittelpreise	149
a) Getreide, Mehl und Brot	151
b) Vieh- und Fleischpreise	154
c) Gemüsepreise	161
III. Die Wirkung der Teuerung im Haushalt	166
V. Preisbewegung und Rosten der Lebenshaltung in der Stadt Mannheim für die Jahre 1890-1912. Von Dr. Emil Hofmann, wissenschaftlicher Hilfsarbeiter im Statistischen Amt der Stadt	173
Inhaltsübersicht	174
Vorbemerkung	175
Erstes Kapitel. Ermittlung, Aufzeichnung und Feststellung der Preise	177
A. Kleinhandelspreis	177
B. Großhandelspreise	180
Zweites Kapitel. Die Tatsachen der Preisbewegung	182
A. Kleinhandelspreise	182
1. Fleisch	185
2. Brot und Mehl	190
3. Milch	192
4. Landesprodukte, Spezerei- und Kolonialwaren	194
5. Fische	197
6. Brenn- und Leuchtstoffe	198
B. Großhandelspreise	200
1. Schlachtvieh	202
2. Getreide	206
3. Mehl	208
4. Sonstige Nahrungs- und Genußmittel	210
5. Petroleum	211
C. Mietpreise	213
Drittes Kapitel. Die Kaufkraft des Geldes	215
Viertes Kapitel. Die Kosten der Lebenshaltung	220
A. Arbeiterbudgets	220
B. Dargestellt an dem Aufwand für den deutschen Marinesoldaten	228
Fünftes Kapitel. Die Lohnsteigerung	231
A. Der ortsübliche Tagelohn	231
B. Die Lohnerhebungen der Jahre 1890 und 1910	232
Schlußbemerkungen	235
VI. Vie Gestaltung der Lebensmittelpreise in Köln seit 1890 und ihre Bedeutung für die haushaltskosten. Von Dr. Josef Schoelkens, Köln	239
Inhaltsübersicht	240
I. Einleitung	241
II. Die Fleischpreise	245
III. Preise für Mehl, Brot- und Backwaren, Milch, Butter und Eier	254
IV. Die Preise für Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Kolonialwaren	257
V. Preise für Fische und frische Gemüse	261
VI. Die Steigerung der Wohnungsmieten	262
VII. Der Einfluß der Verteuerung der Nahrungsmittel auf die Haushaltungskosten	263
VII. Die Kosten der Münchener Arbeiterhaushalts in ihrer neueren Entwicklung. Von Professor Dr. W. Morgenroth, München	269
Inhalt	270
Vorbemerkungen	271
Berechnungen über die Verteuerung der Lebenshaltung in München	278
Anhang	292
Tabelle I. Bewegung der Kleinhandelspreise wichtiger Bedarfsartikel des täglichen Lebens in München in den Jahren 1891—1913	292
1. Fleisch usw.	292
2. Geflügel, Eier, Butter, Schmalz	293
3. Obst und Gemüse	294
4. Brot und Mehl	294
5. Kolonialwaren und Flüssigkeiten	295
6. Holz, Kohlen, Torf	295
Tabelle II. Indexziffern der wichtigsten Kleinhandelspreise für Lebensmittel und andere Bedarfsartikel in den Jahren 1895—1912	296
Tabelle III. Durchschnittspreise einiger wichtigen Marktwaren in München in der Zeit von 1821—1910	298
Tabelle IV. Die Ausgaben von 19 Münchener Arbeiterfamilien in ihrer Verteilung auf die wichtigsten Nahrungsmittel und sonstigen Lebensbedürfnisse im Jahre 1907	300
Dazu drei graphische Darstellungen über die Bewegung von verschiedenen Warenpreisen von 1821—1913	304
VIII. Die Verteuerung der Lebensmittel in Düsseldorf während des letzten Jahrzehnts. Von Dr. Otto Most, Beigeordneter der Stadt Düsseldorf	307
Inhalt	308
I. Vorbemerkung	309
II. Die Preisbewegung des Fleisches	314
III. Die Preisbewegung des Brotes	325
IV. Die Preisbewegung der übrigen Lebensmittel	331
V. Die Bedeutung der Preisbewegung für den Arbeiterhaushalt	333
Tabellen-Anhang	340
IX. Rosten der Lebenshaltung in Stuttgart 1890—1912. Von Dr. F. Tägtmeyer, Direktorialastistent am Statistischen Amt der Stadt Halle a. S.	349
Inhalt	350
Vorbemerkung	351
Erster Abschnitt. Lebensmittelpreise im Groß- und Kleinverkehr	353
A. Preise für Vieh, Fleisch und Wurst	353
1. Preise für Ochsen, Kälber und Schweine	353
2. Fleischpreise (Preise im Kleinhandelsverkehr)	360
3. Die Spannung zwischen Schlachtviehpreisen und Fleischpreisen	362
4. Wurstpreise	364
5. Fischpreise	366
B. Preise für Getreide, Mehl und Brot	366
1. Getreidepreise (Großhandelspreise)	366
2. Mehlpreise (Großhandelspreise)	370
3. Brot und Mehl (Kleinhandelspreise)	372
C. Kleinhandelspreise für Milch, Eier, Butter und Schmalz	373
D. Preise für Kartoffeln und Hülsenfrüchte	376
E. Preise für Kolonialwaren, Zucker, Petroleum und Kohlen	377
1. Preise für Kaffee	377
2. Preise für Kakao, Tee und Reis	380
3. Preise für Zucker	381
4. Preise für Petroleum	382
5. Preise für Kohlen	385
Zweiter Abschnitt. Die Mietpreise in Stuttgart 1900—1912	386
Dritter Abschnitt. Die Wirkung der Lebensmittelverteuerung auf die Haushaltungskosten minderbemittelter Familien 1890-1912	402
Anhang	419
Quellen und Literatur	422

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