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Die Discountisierung der Gesellschaft
Ökonomische Perspektiven eines Megatrends
Fritz, Wolfgang | Lorenz, Bettina | Hauser, Ulrike
(2007)
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Wolfgang Fritz ist Leiter des Instituts für Marketing an der Technischen Universität Braunschweig mit den Forschungsschwerpunkten E-Commerce, Internet-Marketing, Distributionsmanagement und marktorientierte Unternehmensführung. Nach seinem Studium der Betriebswirtschaftslehre in Mannheim und Assistenz bei Prof. Hans Raffé, wurde er 1992 an die Braunschweiger Uni berufen. Für seine Habitilationsschrift wurde ihm der Wissenschaftspreis der Deutschen Marketing-Vereinigung verliehen. Darüber hinaus hat er zahlreiche weitere Preise und Ehrungen erhalten.Wolfgang Fritz ist außerdem seit 1997 Honorar-Professor an der Universität Wien. Seit 2013 ist er zudem akademischer Direktor des internationalen Masterprogramms »MiBA/ToM« der Technischen Universität Braunschweig und der St. Petersburg State University of Economics, St. Petersburg, Russland.Er ist Verfasser von über 300 Publikationen, darunter 30 Bücher, die u.a. in den USA, Japan, China, Korea und Russland erschienen sind.Abstract
Der Discountisierungstrend, d.h. die Tendenz zum Billigen, ist Realität. Mit spektakulären Preisaktionen, zahllosen Sonderangeboten, Dauer-Niedrigpreisen und preisaggressiver Werbung versuchen nicht nur die großen Handelsunternehmen der jahrelangen Kaufzurückhaltung der Konsumenten, dem zunehmenden Konkurrenzdruck und den permanent steigenden Marktanteilsgewinnen der Discounter zu begegnen. Rabattschlachten und Sonderaktionen sind zu einem geradezu marktbeherrschenden Phänomen geworden. Mit dem Schlagwort »Discountisierung der Gesellschaft« ist zum einen die zunehmende Suche auch besser verdienender Konsumenten nach günstigen Angeboten gemeint. Darüber hinaus werden der Discountisierung auch verschiedene gesellschaftliche Auswirkungen problematischer Art zugeschrieben, etwa die Verödung von Innenstädten sowie die Beeinträchtigung der Beschäftigungs- und der Konsumkultur.Unter primär ökonomischem Aspekt wird in diesem Buch zunächst der Aufstieg der Discountgeschäfte (Aldi, Lidl & Co.) vor dem Hintergrund der historischen Entwicklung der Betriebsformen des Einzelhandels betrachtet. Auch die Ursachen und die Folgen des Discounter-Booms werden eingehend analysiert. Zur Sprache kommen dabei auch die - zum Teil heftig umstrittenen - gesellschaftlichen Konsequenzen der Discountisierung. Darüber hinaus werden mögliche Gegenstrategien der von den Discountern bedrohten Einzelhandelsbetriebe erläutert. Abschließend wird ein Blick in die Zukunft der Discountisierung gewagt.
Table of Contents
| Section Title | Page | Action | Price |
|---|---|---|---|
| Vorwort | 5 | ||
| Inhaltsverzeichnis | 7 | ||
| Abbildungsverzeichnis | 10 | ||
| 1 Einleitung: Von der Aldisierung zur Discountisierung der Gesellschaft | 13 | ||
| 2 Die historische Entwicklung der Betriebsformen des Einzelhandels | 19 | ||
| 2.1 Der Begriff „Handel" | 20 | ||
| 2.2 Die verschiedenen Betriebsformen und Verbundgruppen des Einzelhandels | 22 | ||
| 2.3 Die historische Entstehung des Einzelhandels | 31 | ||
| 2.4 Die Entwicklung des modernen Einzelhandels | 33 | ||
| 2.4.1 „Wheel of Retailing" | 33 | ||
| 2.4.2 Die strategische Planung und die Sortimentsplanung des Einzelhandels als Entwicklungsursachen | 39 | ||
| 3 Die Discountisierung im Einzelhandel: Der Aufstieg von Aldi, Lidi & Co. und seine Konsequenzen | 45 | ||
| 3.1 Die Merkmale der Discounter | 45 | ||
| 3.2 Die Entstehung und Entwicklung der Discounter | 49 | ||
| 3.3 Die Erfolgsstrategie „Discounting" | 53 | ||
| 3.4 Die Ursachen des Discounter-Booms | 61 | ||
| 3.4.1 Die Rezessionskultur | 61 | ||
| 3.4.2 Die Umschichtung der Ausgaben privater Haushalte | 63 | ||
| 3.4.3 Die Intensivierung des Preiswettbewerbs im Einzelhandel | 66 | ||
| 3.4.4 Die Qualitäts- und Imageverbesserung der Discounter | 67 | ||
| 3.4.5 Die Entstehung des hybriden Konsumentenverhaltens | 69 | ||
| 3.4.6 Die wachsende Konsumentenverwirrtheit | 71 | ||
| 3.4.7 Weitere Ursachen der Discountisierung | 73 | ||
| 3.5 Die Folgen des Discounter-Booms | 75 | ||
| 3.5.1 Anhaltende Strukturveränderungen im Einzelhandel | 75 | ||
| 3.5.2 Wertschöpfungsverluste im Einzelhandel | 77 | ||
| 3.5.3 Verändertes KaufVerhalten und die Trading-Down-Spirale | 78 | ||
| 3.5.4 Die Verschlechterung der Arbeits weit | 81 | ||
| 3.5.5 Die Ausübung der Einkaufsmacht | 85 | ||
| 3.5.6 Die Beeinträchtigung der Stadtentwicklung | 88 | ||
| 3.5.7 Zunehmende Umweltbelastung | 90 | ||
| 4 Die Discountisierung als sozioökonomisches Phänomen | 95 | ||
| 4.1 „The Age of Cheap" - „Das Zeitalter von Billig" | 95 | ||
| 4.1.1 „Billig" als neuer Lebensstil | 95 | ||
| 4.1.2 Das „Panorama von Billig" | 96 | ||
| 4.1.3 Die Ursachen von „Billig" | 104 | ||
| 4.1.4 Zwischenfazit | 106 | ||
| 4.2 Die Discountisierung im Lichte anderer Megatrends | 107 | ||
| 4.2.1 Die zunehmende Verbreitung des Internets und des E-Commerce | 107 | ||
| 4.2.2 Die fortschreitende Globalisierung von Wirtschaft und Gesellschaft | 114 | ||
| 4.2.3 Der demographische Wandel | 121 | ||
| 4.2.4 Die Heterogenisierung der Lebens- und Konsumwelten | 127 | ||
| 4.2.4.1 Differenzierte Lebenswelten und soziale Milieus | 128 | ||
| 4.2.4.2 Die Diversität des Käuferverhaltens | 133 | ||
| 4.2.4.2.1 Allgemeine Konsumententypen | 133 | ||
| 4.2.4.2.2 Marktsegmente mit unterschiedlicher Preisbereitschaft der Konsumenten | 139 | ||
| 4.2.4.2.3 Marktsegmente und Einkaufsstättenkonzepte | 143 | ||
| 4.2.4.2.4 Marktsegmente und Einkaufsstättenreviere | 145 | ||
| 4.3 Zwischenfazit | 146 | ||
| 5 Unternehmensführung im Einzelhandel gegen den Discountisierungstrend | 151 | ||
| 5.1 Die Wahl des Geschäftsmodells im Einzelhandel | 151 | ||
| 5.2 Die Wahl der Wettbewerbsstrategie im Einzelhandel | 154 | ||
| 5.2.1 Strategische Ausgangsüberlegungen | 154 | ||
| 5.2.2 Umfassende Kostenführerschaft | 156 | ||
| 5.2.3 Differenzierungsstrategien | 158 | ||
| 5.2.3.1 Differenzierungsansatz „Convenience" | 158 | ||
| 5.2.3.2 Differenzierungsansatz „Genuss und Lifestyle" | 162 | ||
| 5.2.3.3 Differenzierungsansatz „Erlebnis" | 163 | ||
| 5.2.3.4 Differenzierungsansatz „Innovation" | 166 | ||
| 5.2.3.5 Differenzierungsansatz „Ökologie und Nachhaltigkeit" | 170 | ||
| 5.2.4 Fokussierungsstrategien | 174 | ||
| 6 Resümee und Ausblick: Die Zukunft der Discountisierung | 181 | ||
| Literaturverzeichnis | 187 | ||
| Stichwortverzeichnis | 203 | ||
| Personenverzeichnis | 212 | ||
| Firmen- und Markenverzeichnis | 212 |