Management und Controlling von Einkauf und Logistik
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Management und Controlling von Einkauf und Logistik
Festschrift für Jürgen Bloech
Editors: Bogaschewsky, Ronald | Götze, Uwe
(2003)
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Ronald Bogaschewsky ist seit 2001 Inhaber des Lehrstuhls für Betriebswirtschaftslehre und Industriebetriebslehre der Universität Würzburg. Dort leitet er u.a. das Zentrum für öffentliche Verwaltung und Beschaffung und den berufsbegleitenden MBA-Studiengang »Purchasing & Supply Chain Management«. Davor war er Inhaber des Lehrstuhls Betriebswirtschaftslehre, insbesondere Produktionswirtschaft an der Fakultät Wirtschaftswissenschaften der Technischen Universität Dresden. Er studierte Betriebswirtschaftslehre an der Universität Göttingen mit dem Abschluss Diplom-Kaufmann. 1988 folgte die Promotion zum Dr. rer. pol. und 1994 die Habilitation.Ronald Bogaschewsky ist seit 1996 Mitglied des Vorstands des Bundesverbands Materialwirtschaft, Einkauf und Logistik e.V. (BME) und leitet den Wissenschaftlichen Beirat des BME-Vorstands, mit dem er jährlich das Wissenschaftliche Symposium »Supply Management« durchführt. Zudem leitet er den Arbeitskreis Einkauf und Logistik der Schmalenbach-Gesellschaft für Betriebswirtschaft e.V., dem Führungskräfte renommierter Unternehmen angehören. Als Mitbegründer des Centrum für Supply Management GmbH führt er regelmäßig Praxisprojekte durch und betreibt mit diesem das Forum Beschaffung, ein professionelles Social Network für Beschaffer. Mit dem Verwaltungs- und Beschaffernetzwerk (VuBN) betreibt er zudem eine professionelle Web-Plattform für die öffentliche Hand, der über 12.000 Mitglieder angehören.Uwe Götze lehrt und forscht als Inhaber der Professur für Unternehmensrechnung und Controlling an der Technischen Universität Chemnitz u.a. auf den Gebieten Investitionstheorie, Kostenrechnung, Kostenmanagement und kostenorientierte Produkt- und Werkstoffentwicklung sowie Produktionswirtschaft, insbesondere energieeffiziente Produktion.Er ist Mitherausgeber und Schriftleiter der »Zeitschrift für Planung und Unternehmenssteuerung« (ZP) und engagiert sich als Studienleiter der Welfenakademie in Braunschweig.Abstract
Dieses Buch widmet sich in siebzehn Abhandlungen ausgewählten Fragen aus den Bereichen Einkauf, Materialwirtschaft und Logistik. Dabei wird zunächst die geschichtliche Entwicklung dieser bedeutenden Themenfelder aufgearbeitet. Im zweiten Teil folgen Ausführungen zu strategischen Fragestellungen sowie zu Managementaspekten. Aktuelle Trends werden in dem dritten Teil zum Electronic Procurement und zum Supplier Relationship Management aufgegriffen. Der vierte Teil thematisiert Fragen des Controlling, unter anderem vor dem Hintergrund der Steuerung von Supply Chains. Abschließend stehen spezielle einkaufs- und logistikbezogene Planungsaufgaben und deren Lösung im Zentrum der Betrachtungen. Ein jeweils umfangreiches Literaturverzeichnis gibt weitergehende Hinweise auf eine Vertiefung der einzelnen Themen.Die Herausgeber, Professor Dr. Ronald Bogaschewsky, Universität Würzburg, Lehrstuhl für Betriebswirtschaftslehre und Industriebetriebslehre, und Professor Dr. Uwe Götze, Technische Universität Chemnitz, Lehrstuhl Unternehmensrechnung und Controlling, haben kompetente Autoren aus Praxis und Theorie für dieses Werk gefunden. Dabei wurde besonderes Augenmerk auf den Praxisbezug der Abhandlungen gelegt und aktuelle Entwicklungen in Einkauf, Materialwirtschaft und Logistik einbezogen.Die besondere Bedeutung dieses Sammelwerkes liegt in der gelungenen Darstellung von praktischen Problemstellungen kombiniert mit theoretisch fundierten Betrachtungen und Lösungen. Somit ist die Widmung dieses Werkes für Professor Dr. Dr. h.c. Jürgen Bloech aus Anlass seines 65. Geburtstages eine gelungene Würdigung des Geehrten für seinen Einsatz für Lehre und Forschung in diesen Themengebieten.
Table of Contents
Section Title | Page | Action | Price |
---|---|---|---|
Geleitwort | 5 | ||
Inhalt | 7 | ||
Vorwort | 9 | ||
I Entwicklung von Beschaffung und Logistik | 11 | ||
Ronald Βοgaschewsky: Historische Entwicklung des Beschaffungsmanagements | 13 | ||
Inhalt | 14 | ||
1 Von den Anfängen bis zum Ende des 19. Jahrhunderts | 15 | ||
1.1 Frühgeschichte und Antike | 15 | ||
1.2 Mittelalter | 16 | ||
1.3 Renaissance | 17 | ||
1.4 17. und 18. Jahrhundert | 17 | ||
1.5 19. Jahrhundert | 19 | ||
2 Die erste Hälfte des 20. Jahrhunderts | 20 | ||
3 Die 1950er- und 1960er-Jahre | 23 | ||
4 Die Entwicklung seit 1970 | 24 | ||
5 Differenzierung heute verbreiteter Begriffe | 26 | ||
5.1 Materialwirtschaft (Materials Management) | 27 | ||
5.2 Einkauf (Purchasing) | 28 | ||
5.3 Logistik (Logistics) | 29 | ||
5.4 Supply Chain/Network Management | 31 | ||
5.5 Beschaffung (Procurement) | 32 | ||
5.6 Versorgungsmanagement (Supply Management) | 33 | ||
6 Schlussbetrachtungen | 33 | ||
Literatur | 35 | ||
Ina Bauerdorf: Miszellen zur Geschichte der Logistik | 43 | ||
Inhalt | 44 | ||
1 Einleitung | 45 | ||
2 Papyrus Rhind - eine frühe Methodenlehre der Logistik | 46 | ||
3 Die Wasserversorgung antiker Städte - gewachsene Lösungen für ein logistisches Problem | 52 | ||
4 Praefectus annonae - ein politisches Amt mit einer logistischen Aufgabe | 57 | ||
Literatur | 62 | ||
II Strategie und Management | 65 | ||
Udo Koppelmann: Vertrauen oder Misstrauen als Grundlage für Beschaffungsverhandlungen | 67 | ||
Inhalt | 68 | ||
1 Die Problemlage | 69 | ||
2 Vertrauen als Verhandlungsgrundlage | 70 | ||
3 Bausteine einer Win-Win-Orientierung | 71 | ||
3.1 Anreiz-Beitragsorientierung | 71 | ||
3.2 Prozessorientierung | 72 | ||
3.3 Ziel- und Strategieorientierung | 74 | ||
3.4 Teamorientierung und -Vernetzung | 74 | ||
4 Konsequenzen | 75 | ||
4.1 Toolkompetenz | 75 | ||
4.2 Beziehungskompetenz | 79 | ||
Literatur | 80 | ||
Barbara Mikus: Wissensmanagement in der Logistik | 81 | ||
Inhalt | 82 | ||
1 Einleitung | 83 | ||
2 Logistisches Wissen | 83 | ||
3 Konzept eines Managements logistischen Wissens | 86 | ||
3.1 Bausteine des Wissensmanagements im Überblick | 86 | ||
3.2 Wissensziele, Wissensbewertung und Wissensidentifikation | 88 | ||
3.3 Erwerb und Entwicklung von Wissen | 90 | ||
3.4 Teilung, Nutzung und Bewahrung von Wissen | 93 | ||
4 Lernprozesse in der Logistik | 96 | ||
4.1 Logistische Handlungstheorien als Basis des Lernens | 96 | ||
4.2 Entwicklung logistischen Wissens als organisationaler Lernprozess | 99 | ||
4.3 Entwicklung logistischen Wissens in individuellen Lernprozessen | 102 | ||
Literatur | 107 | ||
Carsten Wilken, Hans-Jürgen Kracht: Beschaffung und strategisches Controlling in globalisierten Märkten | 113 | ||
Inhalt | 114 | ||
1 Einleitung | 115 | ||
2 Rahmenbedingungen der Automobilindustrie | 115 | ||
2.1 Globalisierung | 116 | ||
2.2 Konzentration | 117 | ||
2.3 Differenzierung | 118 | ||
3 Beschaffungsorientierte Strategien der Automobilhersteller | 119 | ||
3.1 Entwicklungsstrategien | 119 | ||
3.2 Beschaffungspolitik | 122 | ||
3.2.1 Kernaufgaben und Stellung des Einkaufs | 122 | ||
3.2.2 Sourcing Strategien | 122 | ||
3.2.3 Preiskomponenten und Freisstellung | 123 | ||
3.2.4 Beschaffungsmanagement | 127 | ||
4 Strategisches Controlling der Zulieferindustrie | 129 | ||
4.1 Strategische Konsequenzen | 129 | ||
4.2 Organisation | 130 | ||
4.3 Controlling-Instrumente | 131 | ||
4.3.1 Lebenszyklusorientiertes Berichtswesen | 131 | ||
4.3.2 Variantengerechte Kalkulation | 133 | ||
4.3.3 Meilensteinkonzept | 134 | ||
5 Fazit | 135 | ||
Literatur | 136 | ||
Lothar Herold: Einführung von Konzernstandards in Prozessen und Systemen „vom Kunden bis zum Kunden" am Beispiel Volkswagen Südamerika | 137 | ||
Inhalt | 138 | ||
1 Ausgangssituation | 139 | ||
1.1 Plattformstrategie und Verbundfertigung | 139 | ||
1.2 Steigerung der Kundenzufriedenheit - Strategischer Wettbewerbsfaktor im Zuge der Globalisierung der Automobilindustrie | 141 | ||
2 Entscheidung zur Einführung der K-to-K-Prozesse und K-to-K-Systeme in Südamerika und Zielvorgäbe | 144 | ||
2.1 Rahmenbedingungen | 144 | ||
2.2 Entscheidung zur Einführung und Zielvorgabe | 145 | ||
3 Systematik des Vorgehens in Planung und Realisierung | 145 | ||
3.1 Zwölf Anregungen für einen „Standard zur Einführung eines Standards" | 145 | ||
3.2 Vorbereitende Maßnahmen | 146 | ||
3.2.1 Projektleiter und-struktur | 146 | ||
3.2.2 Einbeziehung der Betroffenen | 146 | ||
3.2.3 Zusammensetzung der Teams | 148 | ||
3.2.4 Auswahl der Mitarbeiter | 148 | ||
3.2.5 Analyse des Ist-Prozesses | 149 | ||
3.2.6 Kritische Bewertung der aktuellen Situation | 150 | ||
3.2.7 Diskussion und Definition des Soll-Prozesses | 151 | ||
3.3 Realisierungsplan und Umsetzung | 152 | ||
3.3.1 Pilotprojekte | 152 | ||
3.3.2 Interne Projektorganisation | 153 | ||
3.3.3 Umstellungsstrategie und Realisierung | 154 | ||
3.4 Flankierende Maßnahmen und Konsolidierung | 155 | ||
3.4.1 Flankierende Maßnahmen und interne Konsolidierung | 155 | ||
3.4.2 Externe Konsolidierung | 159 | ||
4 Neue Prozesse für neue Produkte - Fahrzeugbestellungen per Internet | 160 | ||
Literaturhinweise | 162 | ||
III Ε-Procurement und Supplier Relationship Management | 165 | ||
Wolfgang Stölzle: Supplier Relationship Management - Entstehung, Konzeptverständnis und methodisch-instrumentelle Anwendung | 167 | ||
Inhalt | 168 | ||
1 Supplier Relationship Management im Lichte der Herausforderungen an die Beschaffung | 169 | ||
2 Zur strategischen Bedeutung von Lieferantenbeziehungen | 170 | ||
3 Theoriegeleitete Impulse des Beziehungsmanagement und des Relationship Marketing | 172 | ||
3.1 Beziehungsmanagement als Plattform zur Analyse von partnerschaftlichen Geschäftsbeziehungen | 172 | ||
3.2 Kundenbeziehung im Fokus: Relationship Marketing, Customer Relationship Management und Key Account Management | 177 | ||
4 Implikationen für das Supplier Relationship Management | 181 | ||
4.1 Konzepiverständnis | 182 | ||
4.2 Methodisch-instrumentelle Anwendung | 185 | ||
5 Supplier Relationship Management im Lichte zukünftiger Forschungsarbeiten | 190 | ||
Literatur | 191 | ||
Folker Roland: Lieferantenmanagement mit Internettechnologien | 195 | ||
Inhalt | 196 | ||
1 Einleitung | 197 | ||
2 Grundlagen | 197 | ||
2.1 Lieferantenmanagement | 197 | ||
2.2 Internettechnologien | 199 | ||
3 Lieferantenbewertung | 200 | ||
3.1 Methoden der Lieferantenbewertung | 200 | ||
3.2 Arten der Lieferantenbewertung | 202 | ||
3.2.1 Lieferantenanalyse | 202 | ||
3.2.2 Lieferantenkontrolle | 208 | ||
4 Lieferantenmanagement auf der Basis der Lieferantenbewertung | 210 | ||
5 Schlussbetrachtung | 213 | ||
Literatur | 214 | ||
Lars Κleeberg: Ε-Procurement - learning by doing? Ursachenforschung zu den Problemen von Unternehmen bei der Einführung und Nutzung von E-Procurement-Instrumenten | 217 | ||
Inhalt | 218 | ||
1 Einleitung | 219 | ||
1.1 Arten und Einsatz von E-Procurement-Instrumenten | 219 | ||
1.2 Bewertung von E-Procurement-Instrumenten | 220 | ||
2 Desktop Procurement Systeme (DPS) | 221 | ||
2.1 Funktionsweise von DPS | 221 | ||
2.2 Analyse der Probleme bei der Nutzung von DPS | 222 | ||
3 Internet-Auktionen | 227 | ||
3.1 Ablauf und Arten von Internet-Auktionen | 227 | ||
3.2 Problemanalyse von Internet-Auktionen | 228 | ||
4 E-Marktplätze | 231 | ||
4.1 Charakteristika und Typen von E-Marktplätzen | 231 | ||
4.2 Problemanalyse von E-Marktplätzen | 232 | ||
5 Resümee | 234 | ||
Literatur | 235 | ||
Thomas Kretschmar: Eine B2B-Plattform zur Realisierung einer Einkaufsgemeinschaft in der Kreditvermittlung | 237 | ||
Inhalt | 238 | ||
1 Die neue Wertschöpfungskette in der Immobilienfinanzierung | 239 | ||
2 Vorteile der Einführung einer B2B-P!attform im Vermittlungsgeschäft | 240 | ||
3 Anforderungen an eine B2B-Plattform in der Kreditvermittlung | 241 | ||
3.1 Entwicklung eines Prozessmodells für die Kreditvermittlung | 241 | ||
3.2 Beschreibung der Informationsobjekte und Ereignisse | 243 | ||
3.3 Besonderheiten der B2B-Vermittlung | 244 | ||
3.4 Informationstechnische Basisanforderungen | 245 | ||
3.5 Anforderungen an die Geschäftspartner | 245 | ||
4 Praktische Umsetzung bei Vertrieben und Darlehensgebern | 246 | ||
5 Wirtschaftlicher Nutzen in der Nachkalkulation | 246 | ||
Literatur | 247 | ||
IV Controlling | 249 | ||
Uwe Götze: Controlling von Logistik und Supply Chain - Funktionen und Instrumente | 251 | ||
Inhalt | 252 | ||
1 Problemstellung und Vorgehensweise | 253 | ||
2 Konzeptionen des Controlling | 253 | ||
3 Sichlweisen der Logistik | 257 | ||
4 Controlling logistischer Transferaktivitäten | 260 | ||
4.1 Controlling-Konzeptionen im Überblick | 260 | ||
4.2 Informationsorientiertes Controlling | 263 | ||
4.3 Regelungs- und steuerungsorientiertes Controlling | 268 | ||
4.4 Koordinationsorientiertes Controlling | 268 | ||
5 Supply Chain Controlling | 271 | ||
5.1 Controlling-Ansätze im Überblick | 271 | ||
5.2 Informationsorientiertes Controlling | 273 | ||
5.3 Regelungs- und steuerungsorientiertes Controlling | 276 | ||
5.4 Koordinationsorientiertes Controlling | 277 | ||
6 Schlussbetrachtung | 280 | ||
Literatur | 280 | ||
Carl-Christian Freidank: Wertorientierte Steuerung in Beschaffung und Logistik | 285 | ||
Inhalt | 286 | ||
1 Einflüsse des Shareholder Value-Ansatzes | 287 | ||
2 Wertorientierte Kennzahlen und Konzepte zur Unternehmensführung | 291 | ||
2.1 Discounted Cash Flow-Ansatz | 291 | ||
2.2 Cash Flow Return on Investment | 292 | ||
2.3 Economic Value Added | 292 | ||
2.4 Valcor-Matrix | 293 | ||
2.5 Beispielhafte Anwendung des DCF-Verfahrens zur Strategiebeurteilung in der Beschaffung | 293 | ||
3 Risikomanagement in der wertbezogenen Steuerung von Beschaffung und Logistik | 295 | ||
3.1 Identifikation von Beschaffungs-und Logistikrisiken | 295 | ||
3.2 Bewertung und Steuerung von Risiken in Beschaffung und Logistik | 298 | ||
4 Wertorientierte Unternehmensführung mit der Balanced Scorecard | 299 | ||
5 Berücksichtigung von Beschaffung und Logistik im Rahmen eines Value Reporting | 301 | ||
6 Ergebnis | 303 | ||
Literatur | 303 | ||
Jürgen Weber: Balanced Scorecard - Eignung des Ansatzes für das Supply Chain Management | 307 | ||
Inhalt | 308 | ||
1 Einleitung | 309 | ||
2 Stellung des Supply Chain Management innerhalb der Entwicklungsstufen der Logistik | 310 | ||
3 Die „traditionelle" Balanced Scorecard | 312 | ||
4 Besonderheiten des Controlling von Supply Chains und Eignung der Balanced Scorecard | 313 | ||
5 Entwicklung einer Balanced Scorecard für unternehmensübergreifende Supply Chains | 315 | ||
5.1 Darstellung existierender Ansätze | 315 | ||
5.1.1 Inhaltliche Erweiterung der traditionellen Balanced Scorecard | 315 | ||
5.1.2 Strukturelle Erweiterung der traditionellen Balanced Scorecard | 316 | ||
5.2 Entwicklung einer Balanced Scorecard für das Supply Chain Management | 317 | ||
5.2.1 Struktureller Aufbau und notwendige Perspektiven | 317 | ||
5.2.2 Begründung für das Fehlen weiterer Perspektiven | 320 | ||
5.2.3 Anwendungsbeispiel der vorgeschlagenen Balanced Scorecard | 320 | ||
6 Die Konzeption einer Balanced Scorecard für einen möglichen Einsatz im Rahmen des Supply Chain Management bei dm drogerie markt GmbH und Co. KG | 322 | ||
6.1 Darstellung des Unternehmens und Ausgangssituation | 322 | ||
6.2 Konzeption einer Balanced Scorecard für die dm Supply Chain | 323 | ||
7 Fazit | 326 | ||
Literatur | 328 | ||
Peter Schuster: Kostenrechnungsinformationen in Beschaffungs- und Absatzmarketing | 331 | ||
Inhalt | 332 | ||
1 Die Kosten- und Leistungsrechnung als Informationsinstrument des Controlling | 333 | ||
2 Rechnungswesenbasierte Informationen für Beschaffung und Beschaffungsmarketing | 336 | ||
2.1 Kostenrechnung und beschaffungsspezifische Produkt-Markt-Beziehungen | 337 | ||
2.2 Kostenrechnung und beschaffungspolitische Maßnahmen | 339 | ||
2.3 Die lieferantenbezogene Deckungsbeitragsrechnung als beschaffungsorientierte Erfolgsrechnung | 341 | ||
3 Rechnungswesenbasierte Informationen für Absatzmarketing und Vertrieb | 341 | ||
3.1 Kostenrechnung und absatzspezifische Produkt-Markt- Beziehungen | 342 | ||
3.2 Kostenrechnung und absatzpolitische Maßnahmen | 346 | ||
Literatur | 347 | ||
V Planung | 351 | ||
Stefan Betz: Entscheidungsorientierte Produktionsfaktorbeschaffungs- und -einsatzplanung | 353 | ||
Inhalt | 354 | ||
1 Problemstellung | 355 | ||
2 Grundlegende Annahmen | 356 | ||
3 Entscheidungsorientierte Potenzialfaktorbeschaffungsund -einsatzplanung | 357 | ||
3.1 Betriebsmittel | 357 | ||
3.1.1 Entscheidungsalternativen | 357 | ||
3.1.2 Lösung des Entscheidungsproblems | 358 | ||
3.2 Arbeitskräfte | 359 | ||
3.2.1 Entscheidungsalternativen | 359 | ||
3.2.2 Lösung des Entscheidungsproblems | 366 | ||
4 Entscheidungsorientierte Repetierfaktorbeschaffungsund -einsatzplanung | 367 | ||
4.1 Entscheidungsallernativen | 367 | ||
4.2 Lösung des Entscheidungsproblems | 370 | ||
5 Kritische Beurteilung der Ergebnisse | 370 | ||
6 Zusammenfassung | 372 | ||
Literatur | 373 | ||
Udo Buscher: Kostenorientierte Planung logistischer Zulieferer- Abnehmer-Beziehungen | 375 | ||
Inhalt | 376 | ||
1 Einleitung | 377 | ||
2 Charakterisierung des Güterflusses in logistischen Zulieferer- Abnehmer-Systemen | 378 | ||
3 Ansätze zur Modellierung logistischer Zulieferer-Abnehmer-Systeme | 381 | ||
4 Ein Logistikkostenmodell zur Optimierung von logistischen Zulieferer-Abnehmer-Systemen | 383 | ||
4.1 Das Grundmodell | 383 | ||
4.1.1 Charakterisierung der Planungssituation | 383 | ||
4.1.2 Modellformulierung | 386 | ||
4.1.3 Ableitung optimaler Handlungsempfehlungen | 389 | ||
4.2 Berücksichtigung gestaffelter Frachtraten | 390 | ||
4.2.1 Frachtratenstrukturen | 390 | ||
4.2.2 Modellierung und Lösung der modifizierten Problemstellung | 392 | ||
4.2.3 Zahlenbeispiel | 397 | ||
5 Kritische Würdigung des vorgestellten Logistikkostenmodells | 398 | ||
Literatur | 399 | ||
Ulrich Steinmetz: Einsatz von Branch-and-Bound-Algorithmen in der Bestellmengenplanung bei Rabatten | 403 | ||
Inhalt | 404 | ||
1 Problemstellung und Aufbau des Beitrages | 405 | ||
2 Traditioneller Lösungsweg | 406 | ||
3 Anwendung der Branch-and-Bound-Systematik | 409 | ||
3.1 Allgemeine Vorgehensweise der Branch-and-Bound-Systematik | 409 | ||
3.2 Erste Variante eines Branch-and-Bound-Algorithmus' zur Bestimmung der optimalen Bestellmenge bei Rabatten | 409 | ||
3.3 Zweite Variante des Branch-and-Bound-Algorithmus´ | 412 | ||
4 Vergleich der Lösungswege anhand von Beispielen | 413 | ||
5 Zusammenfassung | 421 | ||
Literatur | 421 | ||
Verzeichnis der Schriften von Prof. Dr. Dr. h.c. Jürgen Bloech | 423 |